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?;崴賂?,歷史悠久,《本草綱目拾遺》中記述:豆腐乳又名菽乳,以豆腐腌過酒糟或醬制者,味咸甘心?!昂;崴隆鋇鈉放埔虺啥己;崴擄撞碩垢槌陌撞碩垢槎妹?。是成都蒲江縣壽安鎮人羅克之于民國22年(1933年)創始。
1980年“?;崴隆鄙癱暉ü疑癱昃腫⒉?1995年開始擴大生產規模,此時生產的腐乳已不限于白菜腐乳,產品花色多樣。品種除白菜豆腐乳外還增加了鮮酥豆腐乳、白腐乳等瓶裝、盒裝、簍裝、壇裝20多種。其中毛酶型固態發酵醬方腐乳非常具有特色,成為中國五大腐乳之“醬方腐乳”的代表。銷量也達到了腐乳行業全國前5位。并獲得了很多省部名優產品獎勵。并且在全國范圍內還技術指導、幫扶新增了10多個白菜腐乳的生產廠家。自30年代初期羅克之創造“?;崴隆卑撞爍櫧?,真正締造了一個有巨大市場潛力的“白菜豆腐乳”產業,由此為國民經濟發展和豐富老百姓的生活都有非常大的貢獻意義。
?;崴屢聘?7年來行銷全國,遠銷海外,深受消費者青睞。?;崴賂榫】帕1ヂ納系然貧?,采用具有自主知識產權的專利毛霉MHC-7菌種,精心釀制。它富含人體必需的所中氨基酸、糖類、脂肪、維生素,被譽為“東方植物奶酪”,其營養等副、滋味鮮美、風味獨特、質地細膩、咸淡適口、是佐餐調味之佳品。

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